東京タワー50歳

【東京タワーが開業50周年　来塔者1億5700万人】

山手線に乗っててビルとビルの間からチラッと見えたり

首都高走ってて右に左に見え隠れするその姿を見るたびに

なんか安心するんですよね～、東京タワーを見ると。

無機質なビルの群れの中で赤と白のタワーは唯一無二で

子供の頃から大好きだった東京のシンボルでした。

よその土地に行って似たような電波塔を見つけると

その土地の名前を取って「あ！○○タワーだ！」と言ってたそうです。



モスラの繭の支柱になって以来

さまざまな怪獣によって壊され続けたりしたかと思えば

ユーミンの歌のなかに登場したおかげで

トレンディドラマでは窓の外に必ず見えたりとか

最近ではリリー・フランキー氏の小説のタイトルにもなり

本ばかりか映画、ドラマまでヒットして注目を浴び

世代を超えてあらゆる場面で東京のシンボルとして親しまれてきました。



0系新幹線やブルートレインが引退し

新宿コマ劇場もその幕を下ろし

昭和の東京が次々に姿を消していく中で

地デジが始まることでその大きな役割は

東京スカイツリーに譲ることになりますが

まだまだ現役で頑張り続ける東京タワー。



今度東京行ったら久しぶりに蝋人形館でも行ってみようかな...

下町の洋食屋さん風ポークジンジャー定食

どうにかこうにか一山乗り越えてのオフ。

あったかいし今日は写真でも撮りに行こっかなぁ〜なんて思ってたら

なんか雲行きが怪しくなってきちゃってイヤな風も吹いてきたので

とりあえず午前中2時間だけ自転車乗って汗かいて

午後は恒例クッキングタ〜イム!!



今日のテーマは下町の洋食屋さんの「ポークジンジャー」

ご飯とみそ汁とポークジンジャー。つけあわせにポテトサラダ。

これで行ってみたいと思います！



まずはポテトサラダを作ってしまいます。

ジャガイモ：4コ、タマネギ：1コ、キュウリ：1本

ハム：1パック、マヨネーズ・塩・コショウ：適当

小さめの片手鍋にお湯を沸かしてちょっと塩を入れて

そこへ皮をむいて適当な大きさに角切りにしたジャガイモを入れて茹であげます。

その間にタマネギをなるべく細かくみじん切りにして水にさらし

キュウリは塩もみしてスライスして水分をしぼり

ハムも適当に細かく切ってそれらを全部ボウルに入れたら

ジャガイモがポックポクに茹であがったかどうかを確認して

OKならば鍋のふたを押さえたまま少しずらして中のお湯だけ捨て

ふたを押さえて鍋を思いっきり振り振りシェイクして

チョー簡単！手抜きマッシュポテトを作ります。

そしたらそれをさっきのボウルに入れてよーく混ぜます。

そこにマヨネーズ・塩・コショウを入れ味を整え出来上がり。



次にポークジンジャーのタレを作ります。

生姜：1コ、しょう油：大さじ4、はちみつ：小さじ4

酒：大さじ4　隠し味用黒酢と赤ワイン：ちょびっとずつ

生姜を半分おろして、残りの半分は細かくみじん切りにします。

ここではおろした方を使います。

これらを平バッドに入れてまぜまぜしちゃいます。

そしてその中へ生姜焼き用にスライスした豚肉を漬け込んで15分待ちます。



その間にお味噌汁を作っちゃいましょう。

ちなみにうちでは今夜はわかめと豆腐と油揚げのお味噌汁でした。



頃合いを見計らいながらフライパンを温めはじめて

サラダ油を軽くひいて、なじんだらそこへバターを1さじ。

ここでタマネギ1コをカレーに入れるぐらいの感じに切ったものを炒めます。

最初は強火で、タマネギがしんなりしてきたら中火で飴色になるまで炒めます。

肉を漬け込んでから15分経つまでずーっと炒めてていいです。

15分経ったらフライパンのタマネギを別の容器に移し

そこへ肉を入れて2枚ずつぐらい丁寧に焼いていきます。

色を確かめながら、火が入り過ぎて固くならないように気をつけながら焼きます。

全部肉を焼き終わったら、お皿に千切りキャベツと

さっき作ったポテトサラダとプチトマトを盛りつけて

肉を付けておいたタレと、飴色に炒めたタマネギをフライパンに入れて煮詰めます。

その間に焼いた肉をお皿に盛りつけます。

ある程度煮詰まったら火を止めて、さっきみじん切りにした生姜を入れます。

これをお肉の上にタラララ〜〜〜ッとかけたらば

出来上がりでございま〜す！



ちょっと甘めだけど生姜の香りがしっかり効いた濃厚ソースが

しっかり味のしみたやわらか〜い豚肉に絡み合って

白いご飯との相性はもうたまりませぇ〜〜〜ん！

普段は残しちゃう千切りキャベツもこのソースで食べると足りないぐらい！

添えられたポテトサラダとお味噌汁が

いかにも下町の洋食屋さんの雰囲気を醸し出します。

ぜひお試し下さい。



いやぁ...マジで料理が楽しくてしょうがないんですけど。

趣味のメインがこっちに移行しそうで恐いです...

最近写真撮ってねーしなぁー

orz Part2

昼飯買いに近所のショッピングセンターの中のMac行ったら

クォーターパウンダー売ってなかった…orz

どうやら今日はそういう日らしい。

orz

昨日はさすがにブログを更新するだけの

バッテリー残量（ボクのね）が無くて

とうとう穴を空けてしまいました。

連続更新記録50日。

ぴったり50日でした...orz

「orz」で思い出しましたが

某隣国で「orz」を商標登録した人がいるとか？

それこそ「orz」だってばよ。



さ、今日1日頑張れば明日は休みだーーー！

ナイス！

残業の友

ビンボー人の味方

ナイススティック

89円。488kcal

遅れて来た師走

なぁ～んか今年の12月はヒマだなぁ～

なんて余裕ぶっこいてたら

急に来ましたよ。

怒涛の師走ラッシュ。

ヒマなのも困るけど

こうも急に忙しくなると参るわなぁ...

「予防注射はお早めに〜」の巻

【インフルエンザ、全国で「流行宣言」　過去３番目の早さ】

うっそ！マジかよ！

こうしちゃいらんねぇ〜ってことで

このあいだ再検査でお世話になったお医者さんに電話して

「あの、インフルエンザの予防注射をお願いしたいんですけど…」

って言ったら

「早めに...今日か明日ぐらいに来て頂かないとなくなっちゃいますよ」

うっそ！マジかよ！

「じゃあ、今日行きます!!」

っつーことで行ってきましたよ。

そんな風に言うぐらいなんだから病院もきっと満員で

押すな押すなのさわぎなんだろうなぁ〜ヤダなぁ〜

なんて思いながら行ったら



ガラーーーーーン



あれ？もしかしてもう売り切れちゃった？

おそるおそる受付に行ったら

「あ、さっきの電話の方ですね〜、どうぞ〜」だって。

緊迫感ゼロ。

体温計で熱計って、３分もしないうちに名前呼ばれて、一通り説明されて

ブヅッ

はい、終了〜。

慌てふためいてスッ飛んできたボクって一体...

ちなみに去年は2回注射したので、そのことを聞いてみたら

「2回打つのは13歳未満ですねぇ...」だって。

当時39歳でしっかり2回注射したボクって一体...

13対39でトリプルスコアじゃねーかよ...ってほっとけ!!



まぁいいか。かからなかったんだし...

再結成ブーム到来か？

【「リンドバーグ」来年再結成…渡瀬マキライブで発表へ】

SPEEDが再結成したかと思ったら

地元の先輩のMAXもオリジナルメンバーで復活して

産休交代要員だったコはどこ行っちゃったの？って感じなんですが

それはともかく...

バブルガムブラザーズも再結成したし

こりゃ来たかな「再結成ブーム」と思ったかどうかは定かではありませんが

LINDBERGも再結成ってことで、まずはおめでとうございます

子育ても落ち着いた（であろう）渡瀬マキさんが

もういっちょやったろやないかぁ〜ぃってことで

往年の（...って言ってもボクの中ではLINDBERGは新しい方なんですが）

ファンのみなさんもお喜びのことでせう。

ちょっと前になんかのアンケートで

「復活して欲しいバンド」の第１位に

JUDY AND MARYが挙げられていましたが

ジュディマリは...無いだろうねぇ。YUKI１人で十分売れるもんねぇ...

あとは誰でしょうねぇ...

見てみたいのはレベッカとかBOOWYとかPRINCESS PRINCESSとか

ボクは個人的にはやっぱり...

ドン・フライよりカキフライ。

ハイみなさんこんばんは。

四十の手習いハラヒラクッキングのお時間です。

今日は冬のド定番「カキフライ」を作りましょう。

とは言ってもただカキをフラ〜イするだけじゃつまらないので

カキフライといったら忘れちゃならない「タルタルソース」

これも作っちまいましょうか、ね！



材料で〜す。

カキフライは揚げたてアツアツを食べたいので

先にタルタルソースから作っちゃいましょう！

卵黄：１ケ　サラダ油：180ccぐらい　粒マスタード：小さじ2/3

ワインビネガー（無ければ酢）：大さじ2

レモン汁：ちょっと　コショウ：少々　塩：いいあんばい

板東英二の大好物（ゆでたまご）：１個

玉ねぎ：1/2個　ピクルス：2〜3個

パセリ：気持ち

まず最初に卵を１個ゆで卵に仕立て上げます。

その間に玉ねぎ＆ピクルスはタンタカタンタンとみじん切りにし

ボールに卵黄、ワインビネガー、粒マスタード、塩、コショウを入れて

グワァ〜っと混ぜます。

そこへ計量カップに入れたサラダ油を毎秒3ミリリットルずつ投下します。

「どうせ嘘に決まってんだろ」という声に耳を傾けつつ分離しないように

グワァ〜〜っと混ぜます。

味見をしながら味を整えつつ

グワァ〜〜〜っと混ぜます。

自家製ハンドメイドマヨネーズが出来たところへ

みじん切りにしたものどもを参加させて

グワァ〜〜〜〜っと混ぜます。

茹で上がった卵を板東英二に気をつけながらみじん切りにして投入

グワァ〜〜〜〜〜っと混ぜます。

最後にパセリのみじん切りを加えて

クワッと混ぜて出来上がりです。



さぁ！それじゃいよいよカキを揚げちゃいましょう！

カキ：好きなだけ。小麦粉：使いたいだけ。

パン粉：必要な分だけ　卵：1コ　

カキは塩水につけてそ〜っとかき回しながら洗って

汚れやヌメリを取ります。大根おろしの中で洗うのもアリ。

キレイになったカキの水気をよーく切って

小麦粉をまんべんなくまぶして、溶き卵をからめたら

パン粉を入れたボールの中にふんわり着地させて

そっとニギニギしてあげてください。

そしたら手のひらを返したかのように

鬼のような形相で180℃に熱した油の中へダイブさせます。

たまにパチーーーンと油の中から逆襲をくらうので要注意！

あまり揚げすぎるとカキのプリプリ感がなくなっちゃうので

油からすくいあげるタイミングには充分ご注意下さ〜い。

千切りキャベツとくし切りレモン、茹でたブロッコリーを添えたら

出っ来上がりでぇ〜す!!



よーく冷やした辛口の白ワインとお供に

おいしくいただきました。

残っちゃったタルタルソースは

今度エビフライのときまでとっときまーす。

NHK大河ドラマ「篤姫」について

篤姫、とうとう終わっちゃいましたね〜

生まれて初めて見たNHKの大河ドラマで

１話も見逃すこと無く、そして毎回感動して

毎週日曜夜8時45分には、目まっかにしてました。

途中何回かこのドラマについては書こうかと思ったんですが

やっぱり最終回まできちんと見届けてからにしようと思い

今日まであたためていました。